Carbon Steak House Madrid Menu
Carbon Steak House Madrid menu gallery
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Salsas
Salsa Estilo Ranch Casera, Elaborada Cada dia con Mayonesa, Leche, Limon y Especias.
Salsa Trufada con Mayonesa Japonesa y Trufa Negra.
Top Burgers
Doble Carne de vaca 100% Angus a la parrilla, Doble Queso Cheddar, Salsa tartara casera de Base, Alioli Casero en la Tapa, mayonesa, ketchup, mostaza y coronamos con patatas paja. INCLUYE PATATAS
Carne picada de picaña Vaca 100 % Angus a la Parrilla, Queso provolone derretido, Canonigos, Champiñones Laminados a la Parrilla, Bacon a la Parrilla, Nuestra salsa Trufada Casera y un Bollo de Pan Brioche. INCLUYE PATATAS
Doble Carne de vaca 100% Angus a la parrilla, Doble Queso Cheddar, Bacon, Salsa tartara casera de Base, Alioli Casero en la Tapa, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, ketchup y mostaza. INCLUYE PATATAS
Carne picada de picaña Vaca 100 % Angus a la Parrilla, Queso de Cabra, Nuestra Cebolla Caramelizada Casera, Bacon, Rucula, Nuestra Salsa Ranch Supreme Casera, La Burger Coronada con un Huevo que se derrite y un Bollo de pan Brioche. INCLUYE PATATAS
Doble Carne de vaca 100% Angus a la parrilla, Doble Queso Cheddar, Doble Bacon, Salsa tartara casera de Base, Alioli Casero en la Tapa, mayonesa, ketchup y Mostaza. INCLUYE PATATAS
Pechuga de Pollo del corral Extra Crujiente, Lechuga Batavia, Laminas de pepinillos, Bacon a la Parrilla, Queso Cheddar Flambeado, Nuestra Salsa Ranch Supreme Casera y un Bollo de pan Brioche. INCLUYE PATATAS
Todo Al Carbon
300 Gramos en CRUDO de Picaña - Tapilla Importada de Brasil. Hecha a la brasa + Patatas + 1 Chorizo + 2 Morcillas de Pincho + 1 Salsa. El corte pesa 300 gramos en Crudo (NO INCLUYE EL ESPETO).
300 Gramos en CRUDO de Entraña Importada de argentina. Hecha a la brasa + Patatas + 1 Chorizo + 2 Morcillas de Pincho + 1 salsa. El corte pesa 300 gramos en Crudo.
Medio pollo Macerado 48 Hrs, Horneado a baja temperatura durante 4 Hrs y finalizado con golpe en la parrilla al carbon + 1 acompañante + 1 Salsa.
Salsa Alioli Casera de base + 1 chorizo criollo coronado con chimichurri + patatas
Brochetas de pollo a la Parrilla, 300 gramos en crudo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla + Acompañante + 1 salsa.
Puedes Elegir Solo de Ternera Premium 600 Gr, Mixto 300 Gr de pollo + 300 Gr de ternera, Solo de pollo 600 Gr + Salsa de Ajo de Base, Patatas paja, Bacon, Queso parmesano, mayonesa, ketchup y mostaza. + Patatas + 1 Salsa.
La Best Seller, Parrilada a la Brasa muy completa para 2 o 3 personas con: 300 Gr de carne Angus + 300 Gr de Pollo + 300 Gr de Cerdo + 2 chorizos + 4 morcillas de pincho + 1 Guarnición + 1 Salsa.LOS PESOS DE LAS PROTEINAS SON EN CRUDO.
Filete de Pechuga a la parrilla 300 gramos en crudo + Acompañante + 1 Salsa.
Pollo Macerado 48 Hrs, Horneado a baja temperatura durante 4 Hrs y finalizado con golpe en la parrilla al carbon + 2 acompañantes + 1 Salsa.
Guarniciones
La cesar steak house sabor perecto.
Racion de 6 o 12 Palitos de masa fina crujiente Fritos y Rellenos de Queso derretido.
Ración de morcillas de Morcillas de pincho alta calidad 6 unidades.
Ración de Pan Horneado del Dia + 1 Salsa Alioli 100% Casero
Bebidas
La Reposteria
Flan Fusion de textura cremosa, cubierto de caramelo dorado que se funde en la boca.
Cremoso postre italiano, con cafe, cacao y crema tiramisú.
Biscocho esponjoso y humedo, bañado en una mezcla de tres leches con topping de merengue casero en su punto TOP.
Combos
1 Burger, 1 Patata y 1 Bebida
2 Burgers, 2 Bebidas, 1 Patata y 1 Postre
The menu at Carbon Steak House Madrid presents a bold, meat-focused selection that leans heavily into grilled flavors and generous portions, making it feel designed for hearty appetites. The sauces section adds variety and customization with options like Salsa Ranch Supreme, Salsa Picante Viva Mexico, Mayo Trufa Casera Chimichurri, and Guasacaca, giving each dish a different personality depending on the chosen pairing. The burger lineup stands out for its indulgence, featuring highlights such as Doble Cheeseburger + Patatas, King Trufa Burger + Patatas, Burger Clasica + Patatas, La Macabra + Patatas, and Doble Bacon Cheeseburger + Patatas, all served with fries to reinforce the classic steakhouse comfort style. From the grill section, Picaña Brasileña + Patatas + 1 Chorizo + 2 Morcillas + 1 Salsa, Entraña Argentina + Patatas + 1 Chorizo + 2 Morcillas + 1 Salsa, and Medio Pollo + Guarnición + 1 Salsa showcase a strong Argentine-Brazilian influence, while Alitas Premium Barbacoa (8 Unds) and Choripan Argentino + Patatas add more casual, shareable options. Side dishes such as Patatas Asadas Al Carbon, Ensalada Cesar Steak House, Tequeños De Queso, Chorizo Criollo (2 Unds), and Patatas Fritas complement the mains with familiar steakhouse accompaniments. Beverage choices remain straightforward with Coca-Cola Zero 330ml, Agua Con Gas 500 Ml, Estrella Galicia Especial 330 Ml, Radler, and Coca-Cola 330ml. To finish, the dessert section brings a sweet contrast through Quesillo - Flan Fusión, Tiramisu Receta Italiana "NUEVO", and Tarta Tres Leches, while value-focused diners may gravitate toward Combo Steak Para 1 and Combo Steak Para 2, rounding out a menu built around bold flavors and sharing-friendly steakhouse comfort.